烘幹機的使用範圍及加工流程

 　烘幹機的使用範圍及加工流程據悉目前烘幹、幹製的方法有自然幹燥和人工機械幹燥的區分。其中機械幹燥因為(wei) 不受天氣、場地的限製因而更受歡迎。就以蔬菜脫水烘幹來說，可以有空氣對流烘幹、熱泵烘幹、真空冷凍幹燥等多種方式。烘幹機的加熱方式采用電加熱或蒸汽加熱等多種加熱方式。
 
　　空氣對流烘幹設備
 
　　空氣對流烘幹設備其實包含很多種類，包括箱式、隧道式、帶式等，是為(wei) 傳(chuan) 統的一類烘幹設備。其以熱空氣為(wei) 載熱體(ti) ，通過對流帶走物料水分，在幹燥的同時，也完成了物料的轉移。此類幹燥機的特征主要是沒有傳(chuan) 動部件。該方法限製較大，蔬菜中的熱敏性物料常常被破壞。但因為(wei) 幹燥速率高，設備投資少，因此仍有部分市場存在。
 
　　熱泵烘幹設備
 
　　熱泵烘幹機利用逆卡諾原理，氣體(ti) 被壓縮機加壓，成為(wei) 高溫高壓氣體(ti) ，進入冷凝器後經冷媒冷凝液化釋放出高溫熱量加熱烘幹房內(nei) 空氣。烘幹房內(nei) 的物料通過熱風的形式使物料中的水分汽化蒸發，蒸發出來的水蒸汽由排濕係統排走而達到烘幹物料的目的。熱泵烘幹機隻需消耗壓縮機工作時使用的電能，就可從(cong) 空氣中獲取更多能量，能效比高達400%，比傳(chuan) 統烘幹方式更節能。
 
　　真空冷凍幹燥設備
 
　　真空冷凍幹燥則是在水果bing凍情況下將水分升華，一些熱敏性成份、活性成分得以保留，也避免了幹燥過程中水果的氧化。這種技術設備幾乎能除去蔬菜中的全部水分，將其重量降低20%，但同時能保留98%的營養(yang) 成分。與(yu) 以往熱風循環烘幹、太陽曬幹等方式對比，真空冷凍幹燥能夠留存的營養(yang) 物質與(yu) 新鮮水果基本持平。因此被大量廣泛運用進烘幹蔬菜中。
 
　　盡管蔬菜烘幹隻是蔬菜製幹過程中的一小部分內(nei) 容，除此之外還要對蔬菜幹製品進行調味、殺菌、包裝等，但其設備選擇餘(yu) 地很多，需要相關(guan) 企業(ye) 仔細篩選考察，進而選擇出合適的幹燥設備。

   烘幹機的使用範圍及加工流程該機廣泛用於(yu) 烘幹胡蘿卜，土豆，山藥，地瓜，紅薯，木薯，枸杞，丹參，人參，半夏，菠蘿，泥猴桃，蘋果，桂皮，魚幹，蝦皮等等，該機適用廣泛，該機采用sus食品級304不鏽鋼製成，生鏽，安全放心使用。